El de Peñasco, un carnaval “saludable”

Puerto Peñasco, Son.- Ramón Iván Valenzuela Meza, Jefe de la Unidad de Control Sanitario de Puerto Peñasco, señaló que se tomaron las medidas necesarias para garantizar que las fiestas de Carnaval en este puerto, no presenten ningún problema de salud.

A raíz del inicio de las actividades de este año se iniciaron han llevado a cabo los cursos en todos los giros y sobre todo ahora que vienen las festividades y los períodos vacacionales, se dio prioridad a todo lo que tiene que ver con alimentos preparados, en especial a los vendedores ambulantes y restaurantes.

Al respecto, el titular de la unidad de Control Sanitario mencionó que primero se dieron unas pláticas a el gremio restaurantero, y posteriormente, una hace una semana aproximadamente, se juntó a los vendedores ambulantes para darles un breve curso del manejo de alimentos y de lo que contempla el reglamento de salud, logrando una asistencia de 250 pequeños comerciantes.

Iván Valenzuela, señaló que ésta reunión se llevó a cabo pensando en el inicio del Carnaval y la necesidad de mantener el entorno seguro en materia de salud, por lo que además de platicar sobre las buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos, en estos días de festejos, se avocaron a realizar recorridos de vigilancia, no encontrando faltas graves que resaltar, tan solo algunas anomalías leves que ameritaron llamadas de atención solamente.

El funcionario, tras calificar éste como un “Carnaval saludable”, hizo un llamado a la comunidad de Puerto Peñasco a tomar las medidas necesarias para prevenir cualquier enfermedad ocasionada por alimentos que no sean manipulados debidamente, sobre todo, seleccionar bien los lugares que se visitan.

Finalmente, comentó que en la reunión con restauranteros, de un total de 70 establecimientos, asistieron prácticamente dos por cada uno, por lo que se tuvo un aforo de 150 personas aproximadamente.