En las verificaciones que han realizado por parte de la unidad de Control Sanitario de la COFEPRIS en todas las tiendas escolares, de todos los niveles de educación no se han detectado anomalías, ni faltas al reglamento graves.
Así lo dio a conocer Eduardo Aguirre Ruiz , coordinador de Control Sanitario en Puerto Peñasco quien aseguró, que se mantienen las visitas de verificación para revisar que en las tiendas escolares, se trabaje con las medidas reglamentarias para el manejo de alimentos , en las instalaciones y que se cuente con las capacitaciones y constancias por parte dela Secretaria de Salud.
Dijo que a anualmente se ofrecen en coordinación con la Secretaría de Educación los cursos de manejo de alimentos y posteriormente se realizan las verificaciones, para asegurarse que se cumplan todas las normas de higiene y así evitar riesgos de salud con la comunidad estudiantil.
El coordinador de Control Sanitario dijo que en las revisiones han encontrado anomalías menores como han sido la falta de las capacitaciones o descuidos involuntarios como dejar los productos en el suelo y detalles que no representan riesgos de salud, aun así, dijo, se realizan segundas verificaciones para asegurarse que se corrijan las inconsistencias.
